Kasvisruokapäivä tulee 150 helsinkiläiskouluun
Helmikuussa Helsingin kaupunginvaltuustossa päätettiin viikoittaisen kasvisruokapäivän käyttöönotosta helsinkiläisisissä kouluissa. Kaikkia koskevat kasvisruokapäivät alkavat 150 helsinkiläiskoulussa tammikuussa 2011.
"Olemme pyrkineet valitsemaan mieluisia ruokalajeja, jotta varmistetaan, että kasvisruoka tulee syödyksi. Lisäksi olemme kiinnittäneet huomiota ravitsemukselliseen laatuun", sanoo ruokapalvelupäällikkö Airi Rintamäki Vartti-lehden artikkelissa.
Helmikuisessa valtuustokokouksessa tehtiin toivomusponsi, jossa todetaan, että jos koululaiset eivät syö kasvisruokaa eli menekki laskee, palautetaan joka päivälle toinen pääruokavaihtoehto. Onkin tärkeää, että ruoan laatuun todella panostetaan, jotta koululaiset söisivät kasvisruokaa ja jotta se täyttäisi ravitsemusvaatimukset. Oikein koostettuna kasvisruoka sopii myös nuorille. Kasvisruokareseptejä löytyy tämän sivuston reseptit-osiosta.
Vartti-lehden mukaan Rintamäkikään ei usko pakollisen kasvisruokapäivän johtavan siihen, että kouluruoka jäisi syömättä entistä useammin ja että oppilaat ryntäisivät kioskeille.
Valitse vege toivoo, että viikoittainen kasvisruokapäivä otettaisiin käyttöön yhä useammissa suomalaisissa kunnissa ja kouluissa.