Valitse vege!

Vihreiden Kaupunginvaltuutettu Emma Kari teki paljon kiinnostusta herättäneen aloitteen kasvisruokapäivästä Helsingissä. Päätös leimattiin osin vihreän ideologian pakkosyötöksi, mutta moni on myös kiitellyt päätöstä, joka sai kannatusta lähes kaikissa puolueissa. Emma Karin mukaan ainoastaan perussuomalaiset ja rkp olivat yksimielisesti aloitetta vastaan. Valitse vegen toimitus haastatteli Emma Karia sekä Kokoomuksen Laura Rissasta jälkipuinnin merkeissä.

Ensin meitä tietysti kiinnosti, olisiko Emma arvannut mitä näin pieni aloite saa aikaan? "En olisi ikinä arvannut minkälainen meteli aloitteesta syntyy. En ole koskaan nähnyt valtuustossa niin paljon aatteen paloa, kuin lihaa puolustettaessa ja vastustajien luokattoman huonot argumentit kyllä järkyttivät. Keskustelussa ovat heiluneet niin Hitler, Stalin kuin Jeesuskin.”

Kuvassa Emma Kari

Onneksi kannatusta löytyi riittävästi asiattomista argumenteista huolimatta yli puoluerajojen. Kokoomuksen Laura Rissanen sanoo kannattaneensa aloitetta, koska ”kasvisruoka on terveellistä ja on hyvä, että koululaiset oppivat osana sekaruokavaliota syömään myös kasvispääruokia." Kasvisruokailua molemmat kannattavat yhtä lailla ekologista syistä. ”Kasvisruoka on ruokaa siinä missä mikä tahansa muukin ruoka”, lisää Emma.

Kuinka sitten valtuutetut suhtautuvat väitteisiin, joiden mukaan kouluissa toteutettava kasvisruokailu tulee sekaruokailua kallimmaaksi?. ”Tämä riippuu siitä miten kasvisruokapäivä toteutetaan. Arviot vaihtelevat syntyvistä säästöistä 1-2% hinnan nousuun kyseisten päivien kohdalla”, Emma tuumii. ”Kouluruoan laadusta ei pidä tinkiä ja muutenkaan en innostu menoleikkauksista”, toteaa Laura huolestuneen kuuloisena. Todennäköisesti kasvisruokailu ei siis lisää kustannuksia, mutta tarkkoja laskelmia aiheesta ei taida olla.

Kuvassa Laura Rissanen

Olennaisin kysymys monen ihmisen mielestä ei silti ole, lisääkö kasvisruokailu kuluja tai mitä ekologisia hyötyjä tästä voisi olla. Suurin ongelma monelle tuntuu olevan niin sanottu pakottaminen, ideologian pakkosyöttö. ”Tässä tapauksessa pieni ’pakko’ on ihan tervetullut. Suomalaiset nuoret syövät huolestuttavan vähän kasviksia. Meille sekasyöjille tekee ihan hyvää pitää viikottainen kasvispäivä. Sitä paitsi, on siellä koulussa monta muutakin pakkoa.”, toteaa Laura.

”Suomen kouluissa on myös viikottainen kalapäivä, josta en ole kuullut kenenkään valittavan. Ruoan tarjoaja päättää aina sen, mistä ruokailijat saavat valita. Kalapuikkopäivänä ei voi valita lihapullia eikä lihapullapäivänä voi valita kalapuikkoja. Yhtään sen radikaalimpaa ei ole se, ettei kasvisruokapäivänä voi valita lihaa. Kasvisruoka tuodaan nyt tavalliseksi ruoaksi muiden ruokien rinnalle, ei vain sivuvaihtoehdoksi lihalle”, toteaa puolestaan Emma.

Entä sitten ne väitteet, joiden mukaan koululaiset lähtisivät sankoin joukoin syömään koulun ulkopuolelle. Esimerkiksi ravitsemusalan vaikuttaja, THL:n pääjohtaja Pekka Puska, on epäillyt kasvisruokailun suosiota. ”Nämä Mäkkäri- ja kioskiväitteet ovat mielestäni asian ylihysterisointia. Koululaisilla on aina ollut, ja tulee aina olemaan, suosikki- ja inhokkiruokia. En minäkään kanaviilokkiin tai maksapihveihin koskenut. Monet suosikkiruoista olivat muutenkin kasvisruokia, kuten pinaattiletut tai ohrapuuro”, toteaa Laura.

”Olisi toivottavaa, ettei suomalaisia ruokasuosituksia tehtäisi teollisuuden sanelemina. Tosiasiassa monet kasvisruoat ovat suosituimpien kouluruokien joukossa. Sama ei tietenkään päde kaikkiin liharuokiin. On mielenkiintoista, miksi maistumattoman liharuoan takia Mäkkäriin karkaavat oppilaat eivät tunnu nostattavan samanlaisia tunteita”, tuumii Emma.

Valtuutettujen mukaan koulujen kasvisruokapäivästä on siis monenlaisia hyötyjä ekologian ja eläinsuojelun rinnalla. Kasvisruokailua ei tarvitse nähdä pelkästään ideologisena kysymyksenä, sillä jokainen varmasti ymmärtää kuinka tärkeää on syödä säännöllisesti terveellisinä pidettyjä ruokia, joita kasvisruoat hyvin usein ovat. Yksi kasvisruokapäivä on myös pieni muutos siihen nähden mitä kaikkia muita muutoksia lasten ja nuorten elämässä jopa päivittäin tapahtuu.

Entä mistä kouluissa tarjottavista kasvisruoista valtuutetut sitten itse pitävät. ”Itse asiassa yllätyin siitä, miten monipuolinen koulujenkasvisruokatarjonta tänä päivänä on. Oma kouluaikainen suosikkini oli pinaattikeitto. Erilaiset pinaattiruoat samoin kuin sieniruoat ovat suuria suosikkejani”, Laura kertoo. ”Hyvän ruuan ystävälle tämä on vaikea kysymys. Ikisuosikeistani ainakin kasvislasagne ja soijabolognesekastike löytyvät koulujen ruokalistalta”, sanoo Emma.

Lopuksi valtuutetut lähettävät terveisiä muille suomalaisille. ”Hyvä ruoka ja puhdas ympäristö ovat tärkeä osa hyvää elämää. Eli syökää hyvää kasvisruokaa ja ehdottakaa kuntaanne kasvisruokapäivää”, sanoo Emma ja Laura päättää haastattelun toteamalla ”Suomi on kouluruokailun edelläkävijä - toivottavasti olemme sitä myös tulevaisuudessa”.