Kasvishampurilaiset

Ainekset: 
  • hampurilaissämpylöitä
  • tomaattia
  • suolakurkkua
  • salaattia

soijarouhe-papupihvit (5-7 kpl)

  • 1 dl tummaa soijarouhetta
  • 1 tl kasvisliemijauhetta
  • 1,5 dl kiehuvaa vettä
  • 1 tlk ruskeita papuja
  • 1 pieni punasipuli silputtuna
  • 2 tl grillausmaustetta
  • 0,5 tl valkosipulirouhetta
  • 0,25 dl korppujauhoja
  • 0,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl oliiviöljyä
Valmistus: 
  1. Mittaa pieneen kulhoon soijarouhe, kasvisliemijauhe ja kiehuva vesi. Anna seistä, kunnes kaikki neste on imeytynyt.
  2. Huuhtele ja valuta pavut ja muussaa ne haarukalla. Sekoita yhteen turvotettu soijarouhe, pavut ja kaikki loput aineet. Lisää taikinaan tarvittessa hiukan vettä.
  3. Muotoile taikinasta pihvejä (5-7 kappaletta sämpylöiden koosta riippuen) ja paista ne runsaassa öljyssä keskilämmöllä kauniin ruskeiksi. Tarkkaille paistinpannun lämpötilaa, sillä liian kuumalla pannulla pihvit palavat, eivätkä ehdi kypsyä keskeltä.
  4. Kokoa hampurilaiset. Kastikkeena voit käyttää esimerkiksi ketsuppia, vegaanista majoneesia tai Hesburgerin valkosipulikastiketta.
Kuva: 
Kasvishampurilaiset. Kuva: Elina Innanen.